Svečiai jau beveik prie durų, o spintelėje, atrodo, nėra iš ko ką nors iškepti. Tada gelbsti šis paprastas triukas. Jei namuose turi kokosų drožlių, skanūs sausainiai jau beveik paruošti, nes vos iš trijų produktų išeina pilna skarda. Sausainiai išeina drėgni, kvapnūs, paruošiami labai greitai, o jų skonis primena tikrą rojaus saldumą.
Ko reikės
- Kokosų drožlės: 250 g
- Cukrus: 100 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
Kaip gaminti
- Į gilų dubenį įmušk kiaušinius ir išplak juos mikseriu.
- Po truputį berk cukrų ir plak toliau, kol masė pašviesės, taps puri ir padidės maždaug trigubai.
- Suberk kokosų drožles ir šaukštu gerai išmaišyk, kol masė taps tiršta ir lipni.
- Palik 10 minučių, kad kokosas išbrinktų.
- Formuoti sausainius vienas malonumas, nes tešla labai paklusni. Sudrėkink rankas vandeniu, kad ji neliptų, ir formuok nedidelius tvarkingus kauburėlius ar rutuliukus. Šiame recepte daromi kauburėliai, kad sausainiai atrodytų įdomiau.
- Dėk juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdamas tarp jų šiek tiek vietos.
- Kepk 180 laipsnių temperatūroje visai neilgai, apie 10-13 minučių. Vos tik viršūnės gražiai paauksėja, trauk lauk.
- Svarbu leisti visiškai atvėsti, tada sausainiai taps idealiai švelnūs ir nesubyrės rankose.
Jei namuose turi šokolado plytelę, juodo, balto ar pieniško, gali padaryti sausainius dar šventiškesnius. Ištirpink plytelę tiesiai pakuotėje karštame vandenyje arba trumpais impulsais mikrobangėje. Tada atvėsusius sausainius apatinę dalį pamerk į šokoladą ir dėk ant kepimo popieriaus. Geriau naudoti silikonizuotą, kad šokoladas lengvai atsiplėštų. Kelios minutės šaldytuve ir viskas paruošta. Skanaus!