Naminis zefyras yra paprastas ir skanus desertas. Populiarų zefyrą nesunku pasigaminti namuose. Jame nėra kenksmingų priemaišų, jis turi švelnią tekstūrą ir malonų skonį. Vaikai bus sužavėti šiuo desertu.
Ingredientai
- Maistinis želatinas – 10 g
- Geriamasis vanduo – 280 ml
- Cukrus – 220 g
- Citrinų sultys – 20 ml
Gaminimas
- Užpilk želatiną 60 ml šilto vandens, išmaišyk ir palik brinkti.
- Puode sumaišyk cukrų, citrinų sultis ir 220 ml šilto vandens, uždėk ant ugnies ir maišydamas užvirk.
- Paruošk kepimo formą ar specialias formeles, išklok maistine plėvele ir patepk aliejumi.
- Ištirpink išbrinkusį želatiną vandens vonelėje, kol visiškai ištirps.
- Supilk karštą sirupą į gilų indą, įpilk skystą želatiną ir plak mikseriu iki purios, tvirtos ir vienalytės masės. Jei nori, įdėk maistinių dažų.
- Sudėk masę į formą, išlygink ir uždenk maistine plėvele.
- Kai sustings, supjaustyk zefyrą norimo dydžio gabalėliais ir apibarstyk cukraus pudra. Skanaus!